Ο τρόπος που πίνεις έχει σημασία
-
Σας συμβουλεύουμε να ακολουθείτε ένα μέτριο και υπεύθυνο μοτίβο κατανάλωσης: απολαύστε το κρασί σας με τα γεύματα, συνοδεύστε το με νερό και πάντα να αποφεύγετε την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ.
-
Η τακτική κατανάλωση μιας μέτριας ποσότητας κρασιού μαζί με το γεύμα, έχει συσχετιστεί με αρκετά οφέλη για την υγεία, ειδικά αν το γεύμα είναι εμπνευσμένο από τη μεσογειακή διατροφή.
-
Η ποσότητα που πίνουμε όταν καταναλώνουμε κρασί δεν είναι ο μόνος σημαντικός παράγοντας. Ο τρόπος που το καταναλώνουμε, έχει επίσης σημασία: ο τρόπος αυτός είναι γνωστός ως «μοτίβο κατανάλωσης».
Πληροφορία
Είναι καλύτερο για όσους επιλέγουν να πίνουν, να το κάνουν τακτικά και με μέτρο μαζί με τα γεύματα, παρά να πίνουν μεγάλες ποσότητες στην ίδια περίσταση. Φυσικά, ισχύουν εξαιρέσεις για συγκεκριμένα άτομα ή συγκεκριμένες καταστάσεις όπου το αλκοόλ πρέπει να αποφεύγεται εντελώς.
Οι χώρες της Μεσογείου
όπου το κρασί και άλλα αλκοολικά ποτά καταναλώνονται κυρίως στο σπίτι μαζί με το γεύμα, έχουν αναγνωριστεί ως χώρες που ακολουθούν μία από τις καλύτερες διατροφές στον κόσμο. Επιπλέον, η ποσότητα του αλκοόλ που καταναλώνεται σε διάφορες περιστάσεις τείνει να είναι πολύ μικρότερη – αυτό το καταναλωτικό μοτίβο έχει χαρακτηριστεί ως ένα από τα καλύτερα στον κόσμο. Παράλληλα όμως, παρατηρούνται και άλλα μοτίβα κατανάλωσης, όπου μια μεγάλη ποσότητα αλκοόλ καταναλώνεται σε μία και μόνη περίσταση (ή για παράδειγμα μία φορά τη βδομάδα, μέσα στο σαββατοκύριακο) – αυτό το μοτίβο κατανάλωσης, γνωστό και ως binge drinking, δεν συνιστάται.
Χαμηλότερος κίνδυνος
κυρίως λόγω χαμηλότερου ποσοστού:
- καρδιαγγειακών νοσημάτων/εμφράγματος
- κλασσικών εγκεφαλικών επεισοδίων
- διαβήτη
Υψηλότερος κίνδυνος
κυρίως λόγω υψηλότερου ποσοστού:
- κιρρώσεων του ήπατος
- αιμορραγικών εγκεφαλικών επεισοδίων
- καρκίνου, κλπ.
Τα οφέλη της κατανάλωσης κρασιού με μέτρο
-
Όταν καταναλώνεται με μέτρο και στο πλαίσιο μιας μεσογειακής δίαιτας κι ενός υγιεινού τρόπου ζωής, το κρασί μπορεί να αποφέρει αρκετά οφέλη για την υγεία.
-
Όσοι καταναλώνουν κρασί τακτικά αλλά με μέτρο, διατρέχουν στην πραγματικότητα μικρότερο κίνδυνο θανάτου οφειλόμενο σε διάφορες ασθένειες (έμφραγμα, εγκεφαλικό, διαβήτη τύπου 2, κ.ά.) σε σχέση με όσους δεν πίνουν καθόλου κρασί / αλκοολούχα ροφήματα ή αυτούς που πίνουν υπερβολικά.
-
Το παραπάνω δεν ισχύει για συγκεκριμένα άτομα και/ή συγκεκριμένες καταστάσεις. Εάν έχετε οποιαδήποτε απορία συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.
-
Από την άλλη πλευρά, οι κίνδυνοι αυξάνονται με κάθε ποτό που ξεπερνά τις συνιστώμενες οδηγίες.
Η σχέση αυτή είναι ευρέως γνωστή ως καμπύλη-J.
Κίνδυνοι συσχετισμένοι με την υπερβολική κατανάλωση αλκοολούχων ροφημάτων
Η υπερβολική ή ανεύθυνη κατανάλωση αλκοόλ έχει συσχετιστεί με μια πληθώρα χρόνιων ασθενειών που υποβαθμίζουν την ποιότητα ζωής. Ορισμένες από αυτές είναι η υπέρταση, τα καρδιαγγειακά προβλήματα, η κίρρωση του ήπατος, η εξάρτηση από το αλκοόλ, διάφορες μορφές καρκίνου, εγκεφαλική βλάβη σχετιζόμενη με το αλκοόλ και πολλά άλλα προβλήματα υγείας.
Επιπρόσθετα σε αυτά τα πιθανά προβλήματα υγείας, μπορεί επίσης να υπάρξουν συνέπειες τόσο για το άτομο που καταναλώνει το αλκοόλ όσο και για τους υπόλοιπους γύρω του, ιδιαίτερα τα μέλη της οικογενείας του, συναδέλφους και φίλους, αλλά και τυχαίους παρευρισκόμενους ή αγνώστους.