Οι ρίζες
- Είναι ένα παγκόσμιο μήνυμα που έχει ως στόχο να μειώσει τις αρνητικές συνέπειες της υπερβολικής κατανάλωσης, ενώ ταυτόχρονα προωθεί την κατανάλωση κρασιού με μέτρο.
- Προσαρμόζεται ανάλογα με την κάθε κουλτούρα και χώρα στην οποία εισάγεται.
- Είναι ένα πρόγραμμα κοινωνικής ευθύνης που ξεκίνησε το 2008 από τον ευρωπαϊκό αμπελοοινικό τομέα, και το οποίο διαχειρίζεται η WiM Association.
Το Wine in Moderation απευθύνεται σε όλους τους οινοπαραγωγούς και τους επαγγελματίες οίνου που επιθυμούν να προβάλλουν, να πωλούν και να σερβίρουν κρασί υπεύθυνα!
-
Το όραμά μας
Ένας βιώσιμος οινικός πολιτισμός.
-
Ο στόχος μας
Η προώθηση μιας βιώσιμης κουλτούρας σχετικά με το κρασί, με υπευθυνότητα και ουσιαστικό ενδιαφέρον για τους καταναλωτές.
-
Η αποστολή μας
Να εκτελούμε το καθήκον μας ως το πρόγραμμα κοινωνικής ευθύνης του αμπελοοινικού τομέα, προσφέροντας στους επαγγελματίες οίνου τις απαραίτητες πληροφορίες και τα κατάλληλα εργαλεία ώστε να προβάλλουν το κρασί υπεύθυνα, αλλά και εμπνέοντας τους καταναλωτές να απολαμβάνουν στο έπακρο το κρασί και τον οινικό πολιτισμό με υγιή, θετικό και ευχάριστο τρόπο. Όλες μας οι πληροφορίες βασίζονται σε επιστημονικά δεδομένα, καθώς η επιστήμη εξαρχής έπαιζε, και συνεχίζει να παίζει, έναν πολύ σημαντικό ρόλο στο πρόγραμμα Wine in Moderation. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα τελευταία επιστημονικά δεδομένα για τον οίνο, την υγεία και σχετικές κοινωνικές διαστάσεις, μπορείτε να επισκεφτείτε την ιστοσελίδα του Συμβουλίου Πληροφοριών Οίνου Wine Information Council.
-
Η φιλοδοξία μας
Να αποτελέσουμε όχι απλά ένα πρόγραμμα αλλά ένα κίνημα, μεταλαμπαδεύοντας τον σεβασμό για το κρασί και αναδεικνύοντάς το ως ένα προϊόν κουλτούρας ανθρώπων που επιλέγουν να καταναλώνουν και να απολαμβάνουν τον οίνο ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής κι ενός υγιεινού τρόπου ζωής.