Σημαίνει να απολαμβάνετε το κρασί στο έπακρο
Επιλέξτε
- Προσπαθήστε να κάνετε επιλογές έχοντας πλήρη γνώση όλων των δεδομένων.
- Επιλέξτε αν θα πιείτε ή όχι.
- Σεβαστείτε το κρασί σας, αλλά και τους γύρω σας.
Μοιραστείτε
- Απολαύστε το κρασί παρέα με φίλους και οικογένεια και χαρείτε τις όμορφες στιγμές μαζί τους.
- Συνοδεύστε το γεύμα σας με ένα καλό κρασί και θυμηθείτε παράλληλα να πίνετε αρκετό νερό.
- Ανακαλύψτε την αρμονία της γεύσης.
- Αισθανθείτε το κρασί και τον μοναδικό του χαρακτήρα.
- Πιείτε αργά και αφιερώστε τον χρόνο που χρειάζεται για να το εκτιμήσετε πραγματικά.
Φροντίστε
- Γιατί όταν νοιαζόμαστε για τον εαυτό μας, νοιαζόμαστε και για τους άλλους.
- Απολαύστε το κρασί σας με μέτρο, χωρίς υπερβολές.
- Αποφύγετε την κατανάλωση αλκοόλ αν πρόκειται να οδηγήσετε.
- Μην καταναλώνετε αλκοόλ αν είστε έγκυος ή κάτω από το νόμιμο όριο ηλικίας.
- Ακολουθήστε τις οδηγίες για ασφαλή κατανάλωση.
Οδηγίες για κατανάλωση χαμηλού ρίσκου:
Έως και 2 ποτά (μονάδες αλκοόλ) ημερησίως για τις γυναίκες.
Έως και 3 ποτά (μονάδες αλκοόλ) ημερησίως για τους άνδρες.
Όχι περισσότερα από 4 ποτά (μονάδες αλκοόλ) σε οποιαδήποτε περίσταση.
-
!
Το αλκοόλ πρέπει να αποφεύγεται πλήρως σε ορισμένες περιπτώσεις, όπως κατά την εγκυμοσύνη, όταν ακολουθείται φαρμακευτική αγωγή ή πριν και κατά τον χειρισμό μηχανημάτων. Οι παρακάτω οδηγίες ισχύουν όταν το κρασί καταναλώνεται στο πλαίσιο ενός υγιεινού και ενεργού τρόπου ζωής και με τον ακόλουθο τρόπο:
– πίνετε το κρασί μαζί με τα γεύματα.
– για κάθε ποτήρι κρασί, πίνετε και ένα ποτήρι νερό.– αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ.
-
!
Εάν έχετε αμφιβολίες, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας σχετικά με τις καταναλωτικές σας συνήθειες και την υγεία σας.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το πώς μπορείτε να απολαμβάνετε το κρασί με μέτρο και υπευθυνότητα, σας προτείνουμε να περιηγηθείτε στον ιστότοπό μας. Εκεί θα βρείτε χρήσιμες πληροφορίες για τα υπεύθυνα πρότυπα κατανάλωσης, τις θερμίδες που περιέχουν τα διάφορα είδη κρασιού, καθώς και τις περιπτώσεις στις οποίες θα πρέπει να αποφεύγεται η κατανάλωση κρασιού.
Για περισσότερα επιστημονικά στοιχεία, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα του Wine Information Council. Παρακαλούμε λάβετε υπόψη ότι δεν υπάρχουν καθολικές οδηγίες για την κατανάλωση κρασιού· κάθε χώρα εφαρμόζει τις δικές της συστάσεις. Αν θέλετε να ενημερωθείτε για τις οδηγίες που ισχύουν στη χώρα σας, μπορείτε να βρείτε έναν ολοκληρωμένο πίνακα στον ιστότοπο της International Alliance for Responsible Drinking.
Πώς μπορώ να υπολογίσω τις μονάδες αλκοόλ;
1 μονάδα αλκοόλ* αντιστοιχεί σε 10g καθαρού αλκοόλ που ισούται με:
Κρασιού
100 ml
των 12.5% vol
Αφρώδους κρασιού
100 ml
των 12.5% vol
Εμπλουτισμένου κρασιού
60 ml
των 20% vol
Αρωματικού κρασιού
85 ml
των 15% vol
(*) Ο όρος αυτός υποδηλώνει τη μέση περιεκτικότητα σε καθαρό αλκοόλ, όπως αυτή εκφράζεται στις πιο κοινές μονάδες κατανάλωσης, αν και η ποσότητα μιας μερίδας ποτού, καθώς και οι οδηγίες κατανάλωσης, ενδέχεται να διαφέρουν από χώρα σε χώρα.
Ποσότητες σερβιρίσματος κρασιού
Όταν αναφερόμαστε στις οδηγίες κατανάλωσης και στην κατανάλωση κρασιού με μέτρο, πολύ συχνά γίνεται λόγος για μονάδες αλκοόλ ή για αριθμό ποτηριών. Ωστόσο, κάτι που σπάνια επισημαίνεται είναι ότι τόσο οι μονάδες αλκοόλ όσο και οι ποσότητες σερβιρίσματος διαφέρουν από χώρα σε χώρα, γεγονός που καθιστά δύσκολες τις συγκρίσεις.
Οι πιο συνηθισμένες ποσότητες σερβιρίσματος για ξηρά κρασιά είναι τα 100 ml, τα 125 ml και τα 175 ml, ενώ για τα εμπλουτισμένα ή γλυκά κρασιά και τα λικέρ οι ποσότητες είναι συνήθως μικρότερες.
Ορθές πρακτικές έχουν επίσης αρχίσει να υιοθετούνται σε πολλές χώρες παγκοσμίως, στο πλαίσιο της προσπάθειας ελέγχου της ποσότητας κρασιού που σερβίρεται. Χώρες όπως η Γερμανία, για παράδειγμα, έχουν εισαγάγει μια ιδιαίτερα χρήσιμη πρακτική στα εστιατόρια, όπου είναι υποχρεωτικό τα ποτήρια κρασιού να φέρουν γραμμή ένδειξης στα 100 ml.
Δεν συνιστάται το σερβίρισμα του κρασιού σε μεγάλες ποσότητες, όπως τα 250 ml. Αυτό όχι μόνο υπερβαίνει τις συνιστώμενες οδηγίες κατανάλωσης, αλλά μπορεί να οδηγήσει και σε μια λιγότερο ευχάριστη εμπειρία, καθώς, για παράδειγμα, το λευκό κρασί ζεσταίνεται πιο γρήγορα.
!Τόσο μεγάλη ποσότητα σερβιρίσματος δεν συνιστάται.
Σημείωση
Η συμβουλή μας; Ποτέ μην γεμίζετε το ποτήρι σας. Προσθέτοντας τη σωστή ποσότητα (περίπου 100 ml), αφήνετε τον απαραίτητο ελεύθερο χώρο στο ποτήρι, ώστε να συγκρατείται το άρωμα του κρασιού και να μπορείτε να το περιστρέφετε σωστά. Επιπλέον, πίνοντας αργά, τα αρώματα απελευθερώνονται, γεμίζουν το ποτήρι και σας προσφέρουν μια ολοκληρωμένη εμπειρία απόλαυσης.