Na způsobu pití záleží
-
Doporučujeme dodržovat zásady umírněného a zodpovědného pití alkoholu: víno si dopřávat k jídlu, střídat ho s vodou a vždy se vyhýbat nárazovému pití.
-
Pravidelná konzumace přiměřeného množství vína k jídlu je spojena s několika zdravotními přínosy, zejména pokud je jídlo inspirováno středomořskou kuchyní.
-
Při vychutnávání si sklenky vína není důležité pouze vypité množství, ale také způsob konzumace alkoholu, neboli „návyky“.
FAKT
Pro ty, kteří se rozhodnou pít, je lepší pít pravidelně a s mírou při jídle než vypít velké množství alkoholických nápojů naráz. Výjimku samozřejmě mohou tvořit jednotlivci nebo určité situace, kdy je třeba se pití vyhnout.
Země ve Středomoří
kde se víno a další alkoholické nápoje pijí hlavně doma a při jídle, jsou uznávány jako země s jedním z nejlepších stravovacích návyků na světě. Navíc množství alkoholických nápojů konzumovaných při každé příležitosti bývá mnohem nižší – tento přístup k pití vína je celosvětově uznáván. Zároveň však přetrvávají jiné návyky, při nichž se konzumuje velké množství alkoholických nápojů během jedné příležitosti (nebo například jednou týdně o víkendu). Tento způsob konzumace, který je znám jako nárazové pití, se nedoporučuje.
Menší riziko
zejména díky menšímu výskytu:
- koronárních onemocnění srdce / srdečních infarktů
- mozkové mrtvice
- cukrovky 2. typu
Větší riziko
zejména díky většímu výskytu:
- cirhózy jater
- cevní mozkové příhody
- rakoviny, atd.
Výhody zodpovědné konzumace vína
- Je známo, že víno má při umírněné konzumaci, v kontextu středomořského stravování a zdravého životního stylu některé zdraví prospěšné účinky.
- Střídmí konzumenti vína mají nižší riziko úmrtí na řadu onemocnění (infarkt, mrtvice, cukrovka 2. Typu atd.) než ti, kteří víno/alkoholické nápoje nepijí vůbec, nebo ti, kteří pijí příliš mnoho.
- Toto neplatí pro určité osoby a/nebo v určitých situacích. Máte-li jakékoli dotazy, obraťte se na svého lékaře.
- Ovšem rizika rostou s každou další skleničkou nad doporučenou hranici.
Tento fenomén se obecně znázorňuje jako křivka ve tvaru písmene J.
Rizika spojená s nadměrnou konzumací alkoholických nápojů
Nadměrná nebo nezodpovědná konzumace alkoholu je spojena s řadou dlouhodobých chronických onemocnění, která snižují kvalitu života člověka. Patří mezi ně hypertenze, kardiovaskulární problémy, cirhóza jater, závislost na alkoholu, různé formy rakoviny, poškození mozku způsobené alkoholem a řada dalších problémů.
Kromě těchto potenciálních zdravotních problémů s sebou může excesivní pití alkoholu nést také sociální a společenské důsledky, a to jak pro osobu pijící alkohol, tak i pro její okolí, včetně rodinných příslušníků, přátel a kolegů.